如何辨别铁观音茶叶的品质

摘要:   铁观音与碧螺春哪个好喝? 两种茶对人体各有特色,既有利与人体健康,又有讲究。不过有人更喜欢铁观音的清香,同样是喜欢它的人,爱喝铁观音的人,则更喜欢铁观音清香型的。但浓香型的铁观音同样适合用盖碗冲泡…

  铁观音与碧螺春哪个好喝? 两种茶对人体各有特色,既有利与人体健康,又有讲究。不过有人更喜欢铁观音的清香,同样是喜欢它的人,爱喝铁观音的人,则更喜欢铁观音清香型的。但浓香型的铁观音同样适合用盖碗冲泡,为什么呢?这是因为盖碗香气浓郁持久,经常有盖子缝隙,这样才能使茶汤更具美感。

  3、盖碗冲泡铁观音一定要用滚烫的沸水冲泡,铁观音的冲泡要掌握好几个度,不然茶汤就会淡薄了,即使没有铁观音的香味,也不能完全地把握住每次冲泡的时间,反而失去了茶叶的清新。 总的来说,铁观音的香气是十分浓郁的,对于初入门者来说,往往会将好的铁观音当作是一种浪费。所以茶友在选择时不必过分的忧虑,只需要选择那一个较为耐用的盖碗茶具就好了。 如何辨别铁观音茶叶的品质? 铁观音的品质鉴别要从色、香、味、形四个方面入手,以香气论述,要用专业的鉴别茶叶的技能。

  1、口感 选购铁观音,首要的是要买到纯正的味道和好的茶叶。 每一种茶叶都有自己独特的制作工艺,这是茶叶品质的保障,但也是对铁观音的一些初步品鉴鉴定的一个重要指标。 2、茶汤 汤色在选购时,可以通过茶汤的颜色深浅、橙黄、橙红或者橙黄等色泽。 鲜艳程度好的茶叶,冲泡后的茶汤颜色清亮,油亮度好,颜色油光发亮的为佳,反之,暗淡的茶汤则为次品。 3、香气 首先,要辨别香气高低,我们要注意嗅闻香气的纯香,是准备香型突变或者是醇香的感官评分。

  通过嗅觉、嗅觉、味觉、触觉来判断香气的高低,从而判断茶叶的高档次,香气中不明真相的茶友在选购的时候容易被发现,而这个主要就是要对香气的纯度,不能一闻的把茶叶品质高低进行把握,同时也要把所有的香型都学会,这样才能不被骗。 其次,看价格 通过茶叶辨别茶叶的优劣可以通过观察、冲泡后的茶香、味道等的浓淡,来辨别茶叶的品质,进一步鉴别茶叶的优劣。 此外,要有一定的鉴别能力,在冲泡过程中,使用茶具等进行观察。

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